La verità sulla filiera del grano

Com’é possibile che l’alimento che gettò le fondamenta della nostra civiltà sia diventato oggi il perno centrale di allergie e intolleranze?

Farine additivate, grano seccato con glifosato e oligopolio sui semi. Tutto quello che devi sapere sulla filiera del grano che finisce sulla tua tavola. Ti invito a leggere l’inchiesta "Mani in pasta” realizzata per Slow News dalla giornalista Sara Manisera.